#春天肉菜这样吃#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
兔肉
750克 、
菠萝蜜
100克 、
蒜子
10克
、
蒜苗
15克 、
姜
5+5克 、
八角
1个 、
生抽
2汤匙 、
老抽
1勺 、
料酒
1汤匙 、
盐
适量 、
青红椒
100克
、
胡椒粉
适量 、
芝麻油
适量 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 菠萝蜜可以选择不带籽的细长条部分,兔肉砍小块,
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2/9
点击查看大图 准备青红辣椒切块,姜,蒜子切片,蒜苗切小段。
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3/9
点击查看大图 兔肉用水加料酒焯一下,备用
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4/9
点击查看大图 姜蒜大料下油锅煸香,
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5/9
点击查看大图 等蒜子片焦黄色,下兔肉,加生抽,老抽,盐,翻炒
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6/9
点击查看大图 兔肉炒的焦香,加水莫过兔肉,大火烧开,转小火,盖锅盖闷15分钟
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7/9
点击查看大图 等汁水快收干的时候,下菠萝蜜翻炒
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8/9
点击查看大图 菠萝蜜变得颜色变深,就可以下青红椒翻炒。能吃辣的还可以加干辣椒或者小米辣椒。
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最后一步
点击查看大图 最后加蒜苗,胡椒粉,淋点香油拌匀出锅!
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展开全部9个步骤
发布于 2019-03-12
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