青椒煮鱼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 紫鱼切块,(买鱼的时候让处理鱼的剁下)用料酒盐腌下,腌的越久越入味,大概一个小时左右吧!
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点击查看大图 姜切片,青椒滚刀切
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点击查看大图 倒油煎鱼,油比平时炒菜量多点,盖着锅盖煎,煎的时候把锅左右移移让鱼都煎到,不用翻
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点击查看大图 煎好后的样子
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点击查看大图 倒水放青椒和葱结和紫苏,(我拍照的那天正好忘记放葱和紫苏了,要是实在没有也可以的)煮开后换小火
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点击查看大图 煮好后汤都是白白的,现在尝下味道,放点盐和生抽,味道可以了就可以起锅了。
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最后一步
点击查看大图 出锅了,我因为挑了几块鱼给小孩煮的不辣的,所以这个做出来感觉鱼很少
小贴士
买不到紫鱼也可以买其他鱼肉比较嫩的刺比较少的鱼
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展开全部7个步骤
发布于 2019-03-11
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