香辣孜然烤鸡胗#做道好菜,自我宠爱!#
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先准备好鸡胗。
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点击查看大图 把鸡胗的杂质清理干净后,用自来水冲洗干净。
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点击查看大图 把洗净的鸡胗用刀切成薄片。
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点击查看大图 葱和姜用刀切成丝。
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点击查看大图 准备好腌制鸡胗的调料。
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点击查看大图 把竹签提前用清水浸泡一会儿。
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点击查看大图 把切片的鸡胗放入一个大一点的碗里。
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点击查看大图 加入生抽和料酒,辣椒面和孜然粉,再加入适量的盐和味精,最后加入葱姜和鸡蛋清。
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点击查看大图 把所有的食材和调料混合搅拌均匀后,腌制20分钟左右。
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点击查看大图 把腌制好的鸡胗用竹签串起来。
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点击查看大图 把串好的鸡胗用刷子蘸少许花生油刷上一层薄薄的油。
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点击查看大图 东菱烤箱170度提前预热后,把串好的鸡胗放入烤箱中层。
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点击查看大图 东菱烤箱上下管170度烤制20分钟左右即可(具体情况可根据自己家的烤箱脾气而定)
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点击查看大图 鸡胗烤制10分钟时,拿出来反过来再刷一层薄薄的油后,喜欢吃辣的再撒点辣椒面,喜欢孜然味的可以再撒点孜然,放入烤箱,继续烤制10分钟即可。
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点击查看大图 啦啦啦,香辣可口的鸡胗串出炉咯。
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点击查看大图 香味飘满整个房间,让人欲罢不能。
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点击查看大图 老公是一口啤酒一口串串,说烤的比烧烤店好吃太多了。
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最后一步
点击查看大图 成品一
小贴士
鸡胗一定要提前腌制一下才会入味,不喜欢中途抹油的可以抹点蜂蜜是一样的哈……
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发布于 2019-03-11
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