韭黄炒蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材韭黄把软掉的和尖头挑拣一下,然后切段鸡蛋打散(蛋液里加10-15G水能更滑嫩)
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点击查看大图 中火到油(我用的核桃油)
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点击查看大图 油热了以后倒入蛋液,保持中火,边缘起泡了再翻
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点击查看大图 蛋还没完全熟的时候就下韭黄
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点击查看大图 保持中火迅速翻炒1-2分钟,加盐调味,出锅
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最后一步
点击查看大图 开动吧!
小贴士
蛋还没完全熟就可以下韭黄,不然蛋会老 炒韭黄要中火,大了容易糊,小了会出水,都不好吃
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展开全部6个步骤
发布于 2019-03-11
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