自制蒜蓉辣酱
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 买的一箱大蒜，正发愁不知道怎么吃，朋友给了灵感。
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点击查看大图 将蒜头掰成一瓣一瓣的。
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点击查看大图 依次将大蒜掰完。没有用这么多，量可以根据需求增减。
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点击查看大图 将蒜瓣的根部切掉，依次做完。
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点击查看大图 将蒜瓣放入东菱无线绞肉机中。
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点击查看大图 按下启动按钮，很快就把蒜皮去掉。
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点击查看大图 蒜皮与蒜瓣分离开来啦！将蒜皮取出。
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点击查看大图 换上绞肉刀片。
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点击查看大图 启动再把大蒜打碎。
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点击查看大图 约30秒，蒜蓉完成了，取出备用。
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点击查看大图 辣椒洗干净，去根，放入绞肉机中。
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点击查看大图 启动将辣椒搅碎。
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点击查看大图 准备工作完成。
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点击查看大图 起油锅，油可以适当多加一些，做好后这个油可以用来烧菜，或者凉拌菜，放一点，特别好吃。
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点击查看大图 待油温7成热时，加入蒜蓉小火翻炒，炒出蒜香味。
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点击查看大图 加入盐，翻炒均匀。
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点击查看大图 再加入辣椒碎。(辣椒量可以增减)
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点击查看大图 加入十三香。(不喜欢可以不放)
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点击查看大图 继续保持小火翻炒3分钟即可关火。
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点击查看大图 盛出装盘。
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点击查看大图 不要太嗲呦～～
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点击查看大图 近看，还可以用它做火锅蘸酱料。
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点击查看大图 香香哒～
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最后一步
点击查看大图 一次吃不完装入消毒的玻璃瓶中，盖上盖子，冰箱冷藏保存，尽快吃完。
小贴士
辣椒的量可以根据个人口味增减。 全程小火。
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展开全部24个步骤
发布于 2019-03-11
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