腊八蒜炒藕

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  一节藕，削皮洗净

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  切薄片，焯水备用，冷水下锅到开锅捞出和开锅下水一分钟，口感都一样，可以自己选择

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  焯水时可以加点盐或醋，这样捞出还是白白的，不会变黑

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  根据个人口味，取出十颗腊八蒜

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  热锅凉油下腊八蒜爆锅

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  下焯过水的藕片翻炒

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  因为腊八蒜汁里加了酱油，糖，醋，直接倒入适量就好 约10～15毫升中火翻炒

• 最后一步
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  藕很好熟，加盐翻炒到收汁出锅

小贴士

选适合一家或一盘的藕，我们家这么大就够了

发布于 2019-03-10

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