大煮干丝
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 虾仁先用料酒和盐腌一下。
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点击查看大图 豆干先横剖成薄片，再竖着切成细丝。
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点击查看大图 随后放在开水里汆烫2分钟。
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点击查看大图 捞出后凉水冲洗一下，沥干水分。
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点击查看大图 泡发好的黑木耳切成丝。
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点击查看大图 火腿也切成丝。
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点击查看大图 起油锅，先把火腿丝煸出香味。
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点击查看大图 随后倒入高汤。
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点击查看大图 放入豆干丝，炖上10分钟左右。
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点击查看大图 然后放入虾仁。
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点击查看大图 还有黑木耳丝。
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点击查看大图 最后放入小青菜。等青菜变色，放入适量盐，就差不多可以关火了。
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点击查看大图 出锅装盘。
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点击查看大图 完成。
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最后一步
点击查看大图 完成。
小贴士
火腿是有咸味的，所以最后的盐，建议先尝一下味道，再根据自己的口味适量添加。 木有高汤的话，可以用半个浓汤宝加水代替，不建议直接用清水煮，那个煮出来的味道很寡淡的啦。
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发布于 2019-03-10
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