香菇烧豆腐
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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主要食材:老豆腐、香菇
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老豆腐先切成大块，然后在对角切成三角形
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锅中放油、油热后放入三角豆腐开中大火炸制
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4/14
炸至金黄，豆腐在锅中浮起即可捞出
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5/14
香菇洗净切大块，小葱大部分切段，小部分切葱花，干辣椒切开即可
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6/14
锅中留底油，放入干辣椒个葱花爆香
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7/14
爆香葱花和干辣椒后，放入香菇翻炒
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8/14
翻炒出香菇水汽，放入榨好的豆腐角
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9/14
加入酱油、耗油、少许白糖、适量食用盐翻炒均匀上色
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10/14
加入大半碗水
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11/14
大火烧沸，转中小火烧几分钟
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12/14
烧至汤汁减少，加入水淀粉勾芡
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13/14
芡汁裹在食材上,放剩余的葱段大火快速快炒
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最后一步
快速炒匀即可关火出锅
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展开全部14个步骤
发布于 2019-03-09
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