荞麦仙豆糕
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材,100克苦荞蛋糕粉(所有低粉都可以)。
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点击查看大图 在100克苦荞蛋糕粉中加入20克玉米淀粉搅拌均匀。
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点击查看大图 再加入10克糖粉并搅拌均匀。
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点击查看大图 打入一个全蛋,加10克玉米油。
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点击查看大图 搅拌成絮状。
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点击查看大图 揉成光滑面团,盖保鲜膜醒15-20分钟。
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点击查看大图 搓成长条分割成大小合适的面剂子,用保鲜膜盖一下防干。
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点击查看大图 在100克红豆沙中加20克椰蓉。
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点击查看大图 带厨房一次性手套,抓拌均匀。
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点击查看大图 搓成大小合适的豆沙馅。
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点击查看大图 将苦荞面剂子按扁,将豆沙馅包入。
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点击查看大图 用虎口收口。
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点击查看大图 收成圆球。
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点击查看大图 然后整理成小的正方体。
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点击查看大图 将平底不粘锅预热一下,将仙豆糕坯放入锅内。
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点击查看大图 中小火慢慢加热,每个面都要烘焙的,注意翻面,烘到外表达到自己喜欢的颜色即可。
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点击查看大图 出锅。
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点击查看大图 晾一下就可以吃了!
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最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
1.面剂子要用保鲜膜盖一下防干。 2.给仙豆糕加热时要6个面都烘到。 3.可以根据个人口味换成别的馅,或者加入芝士做成爆浆的。
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展开全部19个步骤
发布于 2019-03-09
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