傣味酸笋鱼
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
罗非鱼
1000克 、
酸笋
250g 、
小米椒
适量 、
蒜头
适量 、
姜
适量 、
盐
适量 、
葱
适量 、
蒜
适量 、
泡椒
适量 、
蚝油
少许 、
糖
适量 、
香菜
少许 、
花椒
少许 、
料酒
少许 、
味精
适量
烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 鱼摆摆一条
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2/15
点击查看大图 把黑少还有其它不干净的洗干净,洗不干净会腥味重,买鱼哪里人家会问要不要砍小,还是自己拿回来洗干净在砍小
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3/15
点击查看大图 洗白白
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4/15
点击查看大图 葱姜,料酒,盐码味
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5/15
点击查看大图 腌20分钟
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6/15
点击查看大图 我家狗子跟了我一早上,等着吃饭
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7/15
点击查看大图 配料切好,我爱吃土豆切了点,今天还要炒鸡珍就佐料全部切好
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8/15
点击查看大图 重点‼️‼️‼️‼️‼️酸笋
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9/15
点击查看大图 起锅烧油下姜蒜葱小米椒爆香
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10/15
点击查看大图 下酸笋
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11/15
点击查看大图 加水,放几个青花椒
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12/15
点击查看大图 煮开后放鱼,鱼可以煎下,我减肥,而且,鱼现杀的,不煎也很好吃
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13/15
点击查看大图 煮8到10分钟左右,放盐,味精,一点点蚝油,糖调味,起锅
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14/15
点击查看大图 撒香菜
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最后一步
点击查看大图 上桌
小贴士
我做的是少油版的,如果不减肥可以加猪油更好吃
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展开全部15个步骤
发布于 2019-03-09
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