糖醋丸子(非油炸加蔬菜版)
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 拌馅。肉馅放葱姜碎、蛋清、料酒、淀粉、盐,再放白菜碎和胡萝卜碎,拌匀。
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2/5
点击查看大图 汆丸子。烧开水,用勺挖肉馅成球状下锅。漂浮几分钟即可捞出沥水备用。
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3/5
点击查看大图 炒丸子。锅中放少许油,将丸子下锅翻炒片刻,不要过力防止碎了。上色即可。
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4/5
点击查看大图 调糖醋汁。糖醋汁比例:一勺料酒、两勺醋、三勺糖、四勺酱油、五勺清水。将调好的汁倒入锅中翻炒。
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最后一步
点击查看大图 出锅。汁变浓稠即可盛出,撒葱花。
小贴士
食材都适量吧,原谅我,我也没称量
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2013-01-12
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