青团
8.8万人浏览 · 402人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 摘艾叶嫩的部分不要茎部,用水煮开烫一下,加水,放进料理机或者豆浆机打汁就做成青团的艾草汁了
-
2/4
第二步我忘了拍照了…就是把艾叶汁慢慢加入粉粉中,柔成团,就成了青团皮了…第一次做的朋友可以慢慢加水喔,边加边揉,避免一次性加多,水份过多了需要加粉颜色就不漂亮了…
-
3/4
点击查看大图 面团分40克一个,馅分30一克,喜欢馅多一点的可以和皮一比一水煮开后蒸4分钟打开一会再蒸4分钟就可以开吃了
-
最后一步
点击查看大图 芝麻馅是用改良后的汤圆馅做的,不甜不腻还特诱惑人
小贴士
揉面团加艾草汁的时候注意慢慢加~ 艾草汁烫一点的时候注意减量一点…水温相对冷了又需要多点,总之边加水边揉最好的咯…
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2019-03-07
换一个做法相关分类
相关推荐