花开富贵香肠菇
67745人浏览 · 2274人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
金针菇
150克 、
香肠
1根 、
粉丝
35克 、
蒜
8粒 、
小米辣
2条
、
红萝卜
半根 、
莴笋
半根 、
白糖
1勺 、
蚝油
1大勺 、
盐
适量 、
油
适量 、
生抽
适量 、
葱花
适量 烹饪步骤
-
1/16
点击查看大图 粉丝用开水浸泡5分钟。
-
2/16
点击查看大图 金针菇洗净切去老根。
-
3/16
点击查看大图 切红萝卜丝和香肠丝。
-
4/16
点击查看大图 切8条香肠薄片、莴笋去皮切丝。
-
5/16
点击查看大图 金针菇分8份,每1份放几根红萝卜丝、莴笋丝、香肠丝,用香肠片包住。
-
6/16
点击查看大图 大蒜放东菱无线绞肉机中。
-
7/16
点击查看大图 大蒜放无线绞肉机打成蒜蓉(几秒即成)。
-
8/16
点击查看大图 大蒜放无线绞肉机打成蒜蓉(几秒即成)。
-
9/16
点击查看大图 粉丝沥水捞出,铺在盘中。
-
10/16
点击查看大图 将香肠菇放入盘中摆好。
-
11/16
点击查看大图 锅中热油,爆香蒜蓉。
-
12/16
点击查看大图 放小米辣、盐、白糖、蚝油炒成酱。
-
13/16
点击查看大图 将蒜蓉酱浇在金针菇上。
-
14/16
点击查看大图 置蒸锅,水沸后大火蒸8分钟。
-
15/16
点击查看大图 淋上生抽。
-
最后一步
点击查看大图 撒葱花,浇上一勺热油。
小贴士
1. 金针菇控干水份。 2. 小米辣洗净切圈。 3. 油爆蒜末时,蒜微发黄即可,勿爆成更深的金黄色,否则发苦!
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2019-03-07
换一个做法相关分类
相关推荐