金桔酱 止咳化痰良品
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 温水浸泡
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点击查看大图 加入一勺盐浸泡半小时,果皮搓洗。
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点击查看大图 玻璃瓶洗净,晾干。
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点击查看大图 冰糖200g
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点击查看大图 切开,保留籽
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点击查看大图 放入碗中
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点击查看大图 盐搓洗柠檬果皮
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点击查看大图 切开
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点击查看大图 手挤柠檬汁
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点击查看大图 准备150g清水
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点击查看大图 锅中放入金桔,冰糖,柠檬汁,清水
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点击查看大图 大火煮开,搅拌
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点击查看大图 转为中火搅拌
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点击查看大图 出果胶小火搅拌,全程搅拌预计半小时
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点击查看大图 煮完效果如下
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点击查看大图 放温加入蜂蜜,温度太高会破坏蜂蜜营养。
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点击查看大图 装罐,完成
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最后一步
点击查看大图 冲一杯,暖心一下午。
小贴士
金桔籽是止咳化痰的关键,蜂蜜不能用太高的温度
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展开全部18个步骤
发布于 2019-03-07
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