蚝油杏鲍菇｜鲜嫩多汁
29.1万人浏览 · 3693人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
杏鲍菇
2个 、
水果青瓜
2条
、
蚝油
1/2小勺 、
老抽
少许 、
生抽
1小勺 、
黑椒汁
1小勺
、
糖
1/2小勺 、
清水
3大勺 、
水淀粉
3大勺
、
芥末沙拉酱
3大勺
、
紫菜
、
辣椒粉
、
孜然粉
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 杏鲍菇、青瓜洗净切片，杏鲍菇单面打十字花刀
-
2/6
点击查看大图 十字花刀：先打一遍直刀，把杏鲍菇旋转90°后再打一遍直刀
-
3/6
点击查看大图 将1/2小勺蚝油、少许老抽、1小勺生抽、1小勺黑椒汁、1/2小勺糖、3-5大勺清水倒入碗中搅拌均匀
-
4/6
点击查看大图 热锅热油放入杏鲍菇煎至微微发黄，倒入调好酱汁翻炒均匀，小火焖煮5分钟
-
5/6
点击查看大图 加入水淀粉勾芡大火收汁，出锅摆盘
-
最后一步
点击查看大图 用紫菜包裹水果青瓜和杏鲍菇，将芥末沙拉酱混合均匀装入裱花袋挤在紫菜上，撒上少许辣椒粉和孜然粉
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-03-07
换一个做法相关分类
相关推荐