秘制可乐鸡翅
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
新鲜鸡中翅
10个
、
大蒜
2瓣 、
生姜
5片 、
八角
1个 、
香叶
1片 、
红薯淀粉
5g
、
盐
1g 、
生抽
20g 、
老抽
5g 、
可乐
100g 、
白砂糖
8g 、
食用油
少许 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 首先将鸡翅洗净沥干水。
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2/12
点击查看大图 然后用刀在鸡翅上划上几刀，这么做可以让鸡翅更入味。买鸡翅的时候最好选择大小差不多的。
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3/12
点击查看大图 接着来准备配料，生姜洗净去皮后切片，大蒜去皮后切片，八角和香叶准备好。
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4/12
点击查看大图 准备好需要的酱料。
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5/12
点击查看大图 开始腌制鸡翅，将鸡翅放入大碗里，加入8克食用油、5克红薯淀粉、30克可乐和1克盐，用手抓匀腌制片刻。用红薯淀粉腌制一下，肉质口感更嫩滑。
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6/12
点击查看大图 这时可以来调酱料，取老抽5克、生抽20克、白砂糖8克、可乐70克混合均匀备用。这里不需要放盐了哦，酱汁有足够的咸度。
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7/12
点击查看大图 鸡翅腌制好以后，将自动炒菜机预热好，先加入食用油，然后下入姜片、大蒜、八角和香叶，炒出香味。每一个步骤炒菜机都有提示。
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8/12
点击查看大图 再加入鸡翅，翻炒至变色。如果用平底锅做的话，鸡翅多煎一下，煎香一点口感更好。
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9/12
点击查看大图 淋上提前准备好的酱料，焖煮片刻，至鸡翅煮熟。整个烹饪过程都是智能操控的，手机app上会显示烹饪的时间。
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10/12
点击查看大图 大火收汁，盛出装盘，就可以开吃了。
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11/12
点击查看大图 趁热吃哦，凉了就不好吃了。
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最后一步
点击查看大图 看起来很有食欲吧？
小贴士
1，可乐鸡翅的食谱是饭来自动炒菜机提供的，食材都有精确配比，味道很不错,大家可以参照食谱做。 2，喜欢甜味重一点的可以多加可乐。
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展开全部12个步骤
发布于 2019-03-06
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