红烧鸡爪#做道好菜,自我宠爱!#
7362177人浏览 · 38795人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 买回来的鸡爪洗干净,把指甲剪掉
-
2/9
点击查看大图 葱姜蒜切好备用。
-
3/9
点击查看大图 鸡爪凉水下锅水开煮三分钟捞出。可以去血腥
-
4/9
点击查看大图 沥干水份,一定要沥干水分用,要不然一会儿炒容易爆。
-
5/9
点击查看大图 锅里放油放30克白糖
-
6/9
点击查看大图 糖微微变色放入花椒爆香。
-
7/9
点击查看大图 倒入鸡爪,迅速翻炒,喷入料酒,葱姜蒜,翻炒均匀。
-
8/9
点击查看大图 加水水淹过鸡爪即可。放生抽老抽,八角大火烧开,转小火炖40分钟。
-
最后一步
点击查看大图 40分钟后加盐转大火收汁把汤汁收干净就可以了。
小贴士
喜欢辣的,可以放点干辣椒。没有独头蒜的话,普通蒜五瓣就行。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-03-06
换一个做法相关分类
相关推荐