辅食日记-果蔬奶酥
23.7万人浏览 · 5438人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 蛋白蛋黄分开，放在无水无油的干净盆子，因为我做两种口味，蛋白一起打发，蛋黄分了两个盆子
-
2/9
点击查看大图 火龙果汁倒入蛋黄搅拌均匀，加入奶粉
-
3/9
点击查看大图 搅拌均匀至无颗粒
-
4/9
点击查看大图 蛋白加入柠檬汁和糖粉，玉米淀粉，蛋白打发至硬性发泡，十分发的状态，加入火龙果糊（蛋白打发可以参照我的菜单'红薯蛋糕'的做法）
-
5/9
点击查看大图 用切拌或者翻拌的方式拌均匀
-
6/9
点击查看大图 装入裱花袋中
-
7/9
点击查看大图 挤上烤盘，一个蛋的量大概能做1个半的28*28的方盘
-
8/9
点击查看大图 放入烤箱90度上下火烤1个小时，如果做了两盘，可以像我这样放，然后烤到40分钟这样上下调换一下烤盘，烤熟的奶酥应该是一下能拿出来，不会粘纸，如果粘纸的话要延长一下时间
-
最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
1、烤熟的奶酥应该是一下能拿出来，不会粘纸，如果粘纸的话要延长一下时间 2、蛋白打发可以参照我的菜单“红薯蛋糕”的做法
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-03-06
换一个做法相关分类
相关推荐