油面筋塞肉#做道好菜,自我宠爱!#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 虾干用二份水一份料酒泡发二小时左右后放蒸锅大火蒸20分钟
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点击查看大图 将蒸好的虾干剁碎
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点击查看大图 泡发好的干香菇
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点击查看大图 剁碎
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点击查看大图 锅放少许油爆香葱花 下剁碎的香菇煸炒出香味备用
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点击查看大图 五花肉末加料酒 葱花 姜汁 盐 生抽 蚝油顺一个方向搅拌上劲
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点击查看大图 再加入虾干和香菇一起拌匀
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点击查看大图 将拌好的肉馅塞入油面筋里
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点击查看大图 塞好肉馅的面筋备用
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点击查看大图 炒锅倒入适量食用油 下葱花爆香
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点击查看大图 开小火放入面筋
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点击查看大图 加一碗水再加适量生抽 蚝油 糖开大火煮开后转中小火焖煮10分钟左右
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点击查看大图 开盖调味开大火收点汁(不用收的太干汤汁拌饭很好吃哟)
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点击查看大图 出锅撒上葱花和白芝麻 ~
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点击查看大图 浓油赤酱的味道太棒啦
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最后一步
点击查看大图 诱惑到你了吗?
小贴士
香菇放油锅里炒一下 味道更香浓。蒸虾干的汤汁分次加入肉末中拌匀。
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发布于 2019-03-06
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