干炸里脊
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
猪里脊肉
500g
烹饪步骤
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点击查看大图 猪里脊切片,差不多两三张银行卡那么厚即可,加入黑胡椒粉,蚝油,生抽,一点糖,料酒,一点点油,抓匀腌制30分钟以上
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点击查看大图 玉米淀粉面粉按照1比2的比例调成面糊
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点击查看大图 锅内烧油,下锅炸
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最后一步
点击查看大图 炸至两边金黄,肉熟透即可出锅!我比较喜欢吃火大的,所以炸的颜色比较深一点
小贴士
面粉和淀粉混合的面糊炸出来的肉会外酥里嫩,建议亲们可以提前炸好,等到上菜的时候再回锅油炸一下,这样不会变软,更好吃哟
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展开全部4个步骤
发布于 2019-03-06
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