香辣萝卜干#做道好菜,自我宠爱!#
296179人浏览 · 5389人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 地里最新鲜的萝卜。
-
2/12
点击查看大图 小朋友左右开弓。
-
3/12
点击查看大图 萝卜清洗干净,自然晾干,用刀切成小长条。
-
4/12
点击查看大图 放到干净盆中加食盐揉搓后,放到通风的工具中在太阳底下晒到萝卜卷曲,用手摸还有弹性时,就可以收起来储存了,随吃随取。
-
5/12
点击查看大图 晒好的萝卜干。
-
6/12
点击查看大图 提前用温水泡发一小时左右,清洗好几遍水变得清澈为至。
-
7/12
点击查看大图 因为萝卜干是在太阳下风干的,上面有很多杂质,洗第一遍时水是很混浊的,直到清洗干净。
-
8/12
点击查看大图 挤干水分。
-
9/12
点击查看大图 韭菜切小。
-
10/12
点击查看大图 和辣椒面一起放入碗中,热锅中加入油,烧热,倒入碗中,在滋啦啦的响声中香味扑鼻而来。不喜欢吃辣的可以不放或者少放辣椒,我用的这个辣椒面看上去红红的,但一点也不辣,人有时候很奇怪,有那么几天就喜欢吃重口味的食物。
-
11/12
点击查看大图 倒入萝卜干中,用筷子拌匀,装盘,上面撒上白芝麻即可。
-
最后一步
点击查看大图 尝一下,味道刚刚好,特别的美味,萝卜干在制作过程中本身有盐,所以这儿我没有放,如果在制作萝卜干时,没有加盐的,在调味过程中灵活掌握放入盐,虽说盐吃多了对健康有很大的危害,但没盐的食物是难以下咽的,适当即可。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2019-03-05
换一个做法相关分类
相关推荐