菜豆烧油蚝蛎海
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 海蛎子收拾干净努力开好,注意安全戴好手套,贴着平的那面壳往里插刀,片下肉来一掰就开
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点击查看大图 把肉从凹壳里挖出来,吃几个洗几个,加盐加水尽量一遍洗干净那样子,剩下的带着原汁封好扔冷冻,啥时候想吃啥时候再收拾
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点击查看大图 锅烧热加油扔姜片,稍微一煎扔芹菜,根据个人喜好决定要不要顺手撒点盐
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点击查看大图 认真划拉到芹菜油亮有点软,稍微淋上点料酒,随便扒拉两下,加水烧开扔豆腐,根据个人口味加生抽蚝油胡椒粉
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点击查看大图 大火煮开转小火,盖上盖子咕嘟个三五分钟,开盖把豆腐往外圈推一推,扔海蛎子进去咕嘟下
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点击查看大图 基本上水一开蛎肉就熟啦,蘸点汤尝尝小心烫,根据个人口味补盐,没啥问题了淋圈水淀粉进去勾个芡
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点击查看大图 看心情撒上把青蒜或者小葱就可以关火往外盛配饼配面老实吃饭啦
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点击查看大图 来,张嘴~
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最后一步
点击查看大图 走了哟,明天见~
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展开全部9个步骤
发布于 2019-03-04
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