香芋蒸排骨
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 185g排骨切块放入2g黑胡椒粉、2g糖、1g盐、8g食用油、8g酱油、适量蒜蓉,抓捏均匀。
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2/5
点击查看大图 放入7g木薯淀粉继续抓捏均匀,腌制30分钟。
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3/5
点击查看大图 盘子上先铺上一层芋头,再铺上腌好的排骨。
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4/5
点击查看大图 放入蒸锅中火蒸20-30分钟,根据自己排骨切的大小决定时间。
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最后一步
点击查看大图 取出,撒上葱花。如果喜欢吃辣还可以撒上一点小米椒碎更香哦!
小贴士
1.芋头我选用的是荔浦芋头,更香更松软,适合做蒸排骨。而且也适合做芋泥、芋圆之类的~
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发布于 2019-03-04
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