辅食·伪草莓奶油蛋糕
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 低粉、牛奶倒入奶锅中
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点击查看大图 小火搅拌
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点击查看大图 成团后立即离火
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点击查看大图 倒入蛋黄
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点击查看大图 拌匀,随便搅拌
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点击查看大图 蛋清中加入20克白糖,电动打蛋器高速打发到提起打蛋器看到小尖角
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点击查看大图 取1/3的蛋白,和蛋黄糊像炒菜一样翻拌均匀
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点击查看大图 拌匀的面糊全部倒入剩余的蛋白中
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点击查看大图 翻拌均匀
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点击查看大图 装入裱花袋,不粘锅开小火,挤入面糊
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点击查看大图 小火煎到面糊表面冒很多泡泡,且刮刀棒能推动铲起面糊,就可以翻面了
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点击查看大图 翻面同样的煎到能推动铲起面糊就可以了出锅放凉后淋上一盒酸奶
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点击查看大图 放上一颗草莓
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最后一步
点击查看大图 就完成啦外观与奶油草莓蛋糕相似,口感与戚风无异
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展开全部14个步骤
发布于 2019-03-04
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