#春季食材大比拼#菠萝炒饭
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材准备好。
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点击查看大图 菠萝对半切开，用小刀划好。
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点击查看大图 用勺子把菠萝果肉挖出来，去芯，果肉切小块用淡盐水泡5分钟，菠萝碗也倒入淡盐水，五分钟后倒出。
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点击查看大图 鸡蛋打散，青瓜，胡萝卜，腊肠切丁，蒜切蒜蓉。
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点击查看大图 中小火，锅里倒入油，油热后倒入鸡蛋液。煎好后铲碎盛出备用。
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点击查看大图 锅里留底油，放入蒜蓉炒香，把腊肠丁倒入炒香。
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点击查看大图 再倒入胡萝卜丁炒均匀。
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点击查看大图 把米饭倒入翻炒均匀，米饭炒散。
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点击查看大图 加盐加生抽调味，翻炒均匀。
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点击查看大图 加入鸡蛋，菠萝，青瓜翻炒均匀。
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点击查看大图 再炒1分钟出锅。
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最后一步
点击查看大图 非常好吃又独特的主食。
小贴士
菠萝果肉一定要去芯，果肉必须泡淡盐水再食用。米饭最好是隔夜剩米饭，这样能炒到粒粒分明。食材除了用腊肠还可以换成火腿丁，鸡肉丁，虾仁制作，炒饭因为是主食不宜太咸。这个菜谱只用了半个菠萝，剩下的果肉也别浪费啦。
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发布于 2019-03-04
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