双色绿豆糕（少糖少油简易版）

安心小竺

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  绿豆在水里浸泡2小时以上，期间换水2次。图片是已经泡水 2小时后的绿豆，然后沥干水分，装在一个大碗里，我是直接用高压锅蒸的，以绿豆蒸软了为准。

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  蒸软后的绿豆，用工具把它压制成粉末状，我是直接用一个勺子压的图片是已经入锅的，先倒入60克玉米油，然后把绿豆倒进去，用铲子不停的翻炒，大概感觉有点干的时候，把60克砂糖倒进去，糖融化会有水分产生，这个时候可以适当调大火候，再翻炒几下就差不多喽，切记不要炒太干啦！

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  图片是已经加了油又加了糖，起锅后的绿豆半成品

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  制作绿豆糕使用的工具，我用的是展艺的50克模具，实际做的是40克一个，感觉做50克有点大

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  原味的

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  抹茶味的，40克一个，总共200克，加了抹茶粉5克。

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  可可味的，40克一个，总共200克，加了可可粉6克。

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  摆拍1

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  摆拍2

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  装箱送人很高大上吧

• 最后一步
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  喜欢就赶紧动手做吧！

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发布于 2019-03-01

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