香烤兔肉
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时间:15分钟
食材清单
兔肉
半只 、
姜
1块 、
小葱/大葱
1根
、
生抽
3勺 、
豆瓣酱
1勺可放可不放 、
老抽
1.5勺 、
白酒或者料酒
1勺
、
干红辣椒粉
2-3勺
、
蚝油
1勺 、
花椒粉
1勺
、
食用油
适量 、
孜然
适量
、
八角
几个 、
大蒜
1头 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 一只兔肉洗净分成两半。切去兔头。很血腥,我不敢切,是老公切开的。另半只做了红烧。
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2/9
点击查看大图 切好
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3/9
点击查看大图 所有的调料拌匀,带上手套好好按摩一下好让它入味。
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4/9
点击查看大图 拌匀后密封放冰箱冷藏室一个晚上。中间要翻面。
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5/9
点击查看大图 我这个是冷藏了一天两晚上的。老公出差等他回来吃。时间不宜太久。调味汁水不要倒入锡纸,会漏的。
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6/9
点击查看大图 用锡纸包好放入预热好的烤箱,180度烤30-40分钟.
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7/9
点击查看大图 30分钟后拿出倒出多余的汁,涮油,蜂蜜辣椒粉孜然,都要刷到哦,那样才入味。刷完后不要再包锡纸,再次入烤箱烤20分钟,中间可以打开看看。以自己家烤箱的脾气为准。
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8/9
点击查看大图 烤好了。
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最后一步
点击查看大图 满屋子的香味。非常的好吃。
小贴士
以个人口味来放调味汁即可。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-03-01
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