茯苓芝麻糕#春季食材大比拼#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 用料
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点击查看大图 茯苓粉放入沸水锅中蒸15分钟,取出,冷却后备用
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点击查看大图 白芝麻放入锅中,炒香
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点击查看大图 面粉倒入锅中,炒黄炒香
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点击查看大图 将所有粉料与冰糖一起放入料理机
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点击查看大图 搅打成细腻粉末
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点击查看大图 倒入碗中,加入油
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点击查看大图 抓搓均匀,能捏成不松散的团状
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点击查看大图 倒入铺有保鲜膜的模具中
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点击查看大图 填实压紧
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点击查看大图 扣出,去掉保鲜膜
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点击查看大图 切成大小均等的小方块
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最后一步
点击查看大图 装盘食用
小贴士
冰糖的用量可以根据自己口味酌情增减。 尽量使用小颗粒冰糖,更容易搅打成粉末。 切块大小可以随自己喜好任意调整。
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发布于 2019-03-01
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