香椿厚蛋烧
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 150g香椿嫩芽用沸水焯1分钟捞出沥干。
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点击查看大图 沥干的香椿切碎。
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点击查看大图 将香椿、3颗鸡蛋、3g盐、5g香油全部放入碗中。
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点击查看大图 搅打均匀。
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点击查看大图 锅内少许油烧热，倒入香椿鸡蛋液，煎至一面金黄然后翻面。
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点击查看大图 待两面全部煎至金黄即可出锅。
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点击查看大图 趁热卷起。
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最后一步
点击查看大图 切成小段后就可以开吃了。
小贴士
1、香椿用量可以因人而异进行调整。 2、煎蛋的时候不宜太厚，否则卷起来容易开裂。 3、如果一块煎出来太厚，可以分两次倒入进行煎制。 4、就算不卷起来，直接以蛋饼形式上桌，也是餐桌上的极品佳肴。
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展开全部8个步骤
发布于 2019-02-28
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