炒红薯粉丝
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 红薯粉丝弯着的地方用剪刀剪断
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点击查看大图 用开水泡红薯粉丝，盖上盖子，防止热气跑掉，大概泡20分钟左右
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点击查看大图 锅中加入适量食用油，倒入葱姜蒜煸出香味
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点击查看大图 加肉末翻炒
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点击查看大图 那么炒散加入胡萝卜丝翻炒
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点击查看大图 胡萝卜翻炒一会加入豆瓣酱，炒出红油倒适量开水，开水的多少根据面条多少决定。这时候加生抽盐巴胡椒粉调味，根据自己口味来
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点击查看大图 然后加入泡好的粉丝
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最后一步
点击查看大图 大火烧开，让粉丝吸饱汤汁，待粉丝变透明，基本没有汤汁了，关火将粉丝盛出
小贴士
红薯粉丝直接用开水泡，盖上盖子，不要让热气跑掉，20分钟左右，差不多就要成熟了，如果你的粉丝泡完还有点硬心或者不好掐断的话，可以再放锅中煮一会 喜欢吃辣的，可以多放点辣椒或者豆瓣
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发布于 2019-02-27
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