酱香豆腐

向日葵_薰衣草

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  先将豆腐放入水中，小火煮开，然后捞出沥干水分。

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  将黄豆酱、蚝油、酱油混合均匀备用

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  把沥干的豆腐，中间用小刀划出空隙，方便酱汁渗入

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  豆腐腌制15分钟后，在锅内加入食用油，将豆腐放置锅内正反面煎至金黄色（注意要用小火，而且由于沾了黄豆酱，容易糊掉，所以要控制好火候）

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  所有豆腐煎至金黄色后，把蒜蓉和葱末放至锅中小火爆香，再倒入原先已经煎好的豆腐，最后把腌制剩余的酱汁一并倒入锅中加上100毫升水焖约5分钟（注意用中火或者小火）

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  收汁前将青葱末撒入后翻炒，加入3克鸡粉

• 最后一步
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  起锅啦～

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发布于 2019-02-26

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