番茄鲜菌排骨汤
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,洗好的排骨冷水下锅焯水,捞起洗去血沫
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点击查看大图 排骨重新放入汤锅中,加适量开水,放入姜片,料酒,炖至排骨烂熟,大概1小时左右
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3/4
点击查看大图 番茄放入沸水中,烫过,然后去皮,切块
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最后一步
点击查看大图 待排骨烂熟时,再加入番茄、蟹味菇、番茄酱、盐,再炖至番茄软烂,就可以关火盛出了
小贴士
1、为了好看,我把番茄去掉了,如果你怕麻烦,可以不去皮 2、在炖肉的时候,如果早放盐的话,肉则不易炖烂,所以盐要后放
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展开全部4个步骤
发布于 2013-01-10
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