简易春饼

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  买来的饺子皮

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  案板刷油，放一张饺子皮，刷油。

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  一张压一张，每张都刷油，油刷足，别太少

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  7.8张一沓，用手压压，让皮子们长大点

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  另起一沓重复前面步骤，7.8张一踏，再手压一压，和第一沓变得差不多大小，然后两沓合一沓，记得中间抹油，再用手压压

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  擀开到你想要的大小

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  蒸笼垫笼布或硅油纸，擀好的饼皮放进去蒸，上气后蒸10-15分钟

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  蒸饼子时赶快炒土豆丝准备卷饼子的菜

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  撕一张春饼，还行吧

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  我炒了老干妈土豆丝

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  抖音上学的凉拌菜，爽口，好吃，简单

• 最后一步
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  卷起来就是吃

小贴士

每次蒸10-15张，17.18张也能蒸，多蒸一会就是了，为什么要分两沓抹油压压在合起来，这张出来饼子大小更匀称。我第一锅直接15张擀，出来上下的两三张会比较偏小，不过也不会厚，也可以吃。饼间的油一定刷够，我最后一沓不想再倒油，用的油比前两锅少，出来后有点粘撕不开都撕破了，下次再也不节约了。我看大家都说要趁热撕，我蒸好拿出来，等菜都弄好，儿子回来，基本都凉了，不过还是很好撕的，只有最后一锅我们吃完了拿出来反而撕不开，所以油一定要够，一定都抹到

发布于 2019-02-24

换一个做法

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