萝卜虾皮焖饭
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 主料选取
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点击查看大图 淘洗米入煮饭锅按下煮饭键。
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点击查看大图 青蒜，芹菜洗净切小粒。
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点击查看大图 瘦肉绞成糜，如果跟我一样喜欢有颗粒状也可以切成小丁再用刀背剁几下。
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点击查看大图 白萝卜去皮刨丝
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点击查看大图 往炒锅里直接倒入萝卜丝，开中小火煸炒萝卜丝。将水汽煸炒出去。
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点击查看大图 炒至芽黄色的萝卜丝加入少许油。
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点击查看大图 将炒匀的萝卜丝转到电饭锅中铺在米粒上盖上盖，让其继续烹煮。
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点击查看大图 瘦肉跟萝卜丝一样入炒锅炒制，所不同的是先加点水。
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点击查看大图 待肉炒熟沿锅边淋入少许油炒匀，下入虾皮煸炒均匀
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点击查看大图 加入酱油或盐进行调味（要稍咸）。
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点击查看大图 加到饭锅里，平铺。
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点击查看大图 饭煲跳成保温后加入切好的蒜末、芹菜末，盖上锅盖焖会。
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最后一步
点击查看大图 拌匀就可以开饭了。
小贴士
虾皮事前要水洗干净，用烤干或炒干。
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发布于 2019-02-24
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