焦糖海盐花生太妃糖
463014人浏览 · 6234人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 除杏仁外的所有材料放入不粘锅。
-
2/10
点击查看大图 先用中火将所有材料煮至沸腾,冒大泡泡的状态
-
3/10
点击查看大图 然后转小火不停的搅拌,慢慢的熬煮,锅中的液体会逐渐浓稠,此时是130度的颜色。
-
4/10
点击查看大图 继续搅拌着煮到165度
-
5/10
点击查看大图 倒入杏仁,关火。
-
6/10
点击查看大图 迅速翻拌至杏仁被均匀的包裹住。
-
7/10
点击查看大图 取出放入不粘盘或者牛轧糖盘。顶部盖上一张油纸,利用刮板和擀面杖整形好。
-
8/10
点击查看大图 放到用手摸不烫的状态,大概60-70度,就可以倒扣出来切块了,不要完全放凉在切,会切碎的。
-
9/10
点击查看大图 随便切啦
-
最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
给出的食材分量,刚好做48格牛轧糖盘一盘哦。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-02-24
换一个做法相关分类
相关推荐