宝宝午餐肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材:西兰花15克,胡萝卜20克,鸡胸肉70克,中筋面粉10克,鸡蛋1个
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点击查看大图 起锅烧水,水开放入西兰花,焯水1分钟。»西兰花焯水可以去除大部分草酸和农药残余。
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点击查看大图 西兰花去梗,剁碎,胡萝卜切块。
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点击查看大图 胡萝卜放入辅食机,搅打细碎。»搅打后的蔬菜会更加细腻,做出来的口感更好哦。»没有辅食机的宝妈们也可以切碎哦~
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点击查看大图 鸡胸肉切块。
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点击查看大图 鸡胸肉放入辅食机,磕入鸡蛋。
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点击查看大图 搅打细腻。»搅打好的性状是像我这样的哦~»妈妈们可以多搅打一会儿,搅打不够细腻做出来的午餐肉口感会粗糙哦~
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点击查看大图 鸡肉泥中倒入中筋面粉、西兰花碎、胡萝卜碎。
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点击查看大图 搅拌至粘稠细腻的状态。»如果性状太干可以加少许蛋液哦。
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点击查看大图 模具底部铺上硅油纸,倒入鸡肉泥,抹平表面。»妈妈们家里如果没有硅油纸,可以在模具底部刷一层食用油来代替哦!
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点击查看大图 放入蒸锅,盖上盘子。»盖上盘子可以防止水汽回流,更容易成型哦!
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点击查看大图 大火蒸20分钟,关火后继续焖5分钟。»关火焖5分钟是为了把午餐肉彻底焖熟。
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点击查看大图 开盖,蒸好啦。
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点击查看大图 倒扣,冷却脱模。
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点击查看大图 撕去硅油纸,切成条状。
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最后一步
点击查看大图 做好啦~是不是超级简单呢,搅一搅,蒸一蒸就好,还没出锅就已经满屋子飘香啦,宝宝都已经等不及了!
小贴士
●搅拌好的鸡肉糊挤入香肠模具,蒸一蒸,也可以做成鸡肉肠哦~ ●这款午餐肉切成小丁,也可以作为宝宝面条,米粥的配菜,让味道更好哦!
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发布于 2019-02-23
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