自制午餐肉
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡蛋打入碗中,加入淀粉、面粉,搅拌成糊状。
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2/6
点击查看大图 把猪肉和鸡胸肉洗干净切成条状,放入东菱无线绞肉机,搅拌成肉馅,把肉馅加入到面糊中。
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3/6
点击查看大图 加入料酒,生抽,花生油,盐,白糖,蚝油,搅拌至肉馅上劲。
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4/6
点击查看大图 碗中刷一层油,把搅拌好的肉馅放入碗中,压实。
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5/6
点击查看大图 碗外面包上锡纸,放入蒸锅中,蒸40分钟即可。
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最后一步
点击查看大图 端出放凉之后切开就好啦~
小贴士
1、可以根据自己口味再加胡椒粉等辅料。 2、搅拌肉馅一定要沿一个方向,那样才能上劲。 3、放凉之后再切能切的比较漂亮哦。我切早了。。。
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展开全部6个步骤
发布于 2019-02-23
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