#初春润燥正当时#醪糟蛋
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备两个鸡蛋，酒酿，枸杞，干桂花。
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点击查看大图 1个鸡蛋分离蛋黄和蛋清放入两个碗中。
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点击查看大图 水放入锅中煮沸。
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点击查看大图 加入桂花酒酿。
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点击查看大图 大火烧开，用勺子搅匀一下。
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点击查看大图 关火，立即加入蛋清，边加边不停的搅散开。
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点击查看大图 然后再开火加入蛋黄搅散，放入枸杞。
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8/13
点击查看大图 单独的用另外的锅加水，水烧开后打入一个鸡蛋，煮到水波蛋定型。
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点击查看大图 水波蛋放入汤里即可。
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点击查看大图 盛入碗中。
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点击查看大图 撒上干桂花。
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点击查看大图 趁热吃，非常美味，水波蛋的蛋黄是溏心的。
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最后一步
点击查看大图 养颜美容的好物！
小贴士
这个份量适合2个人的，如果需要再根据情况增量。蛋黄和蛋清分离是个人习惯，如果怕麻烦也可以直接打散加入。 酒酿本身就是有甜味的，不加糖也可以，糖量根据自己喜欢增减。
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发布于 2019-02-22
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