#精品菜谱挑战赛#豆腐酿肉
176838人浏览 · 4564人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 豆腐切成约4厘米见方、3厘米左右高的小块
-
2/10
点击查看大图 用小勺在豆腐块上挖出一个小洞。
-
3/10
点击查看大图 五花肉用料理机搅碎,加入老抽、料酒、盐和适量清水,搅拌均匀。
-
4/10
点击查看大图 将五花肉馅放入豆腐中。
-
5/10
点击查看大图 将豆腐摆放在大盘子中。
-
6/10
点击查看大图 给蒸烤箱的水盒加满水。
-
7/10
点击查看大图 将盘子放入蒸烤箱中。
-
8/10
点击查看大图 选择纯蒸功能,蒸烤箱默认的定时为15分钟,所以无需再进行调整,直接启动就好啦。
-
9/10
点击查看大图 蒸好的豆腐倒掉汤汁盛盘备用。将胡萝卜切碎,锅中加适量清水和淀粉,加入胡萝卜碎勾成芡,浇在豆腐上。
-
最后一步
点击查看大图 最后撒上适量葱花即可。
小贴士
1.豆腐要选择稍微硬一些的北豆腐,这样比较方便造型。 2.豆腐块不要切的太薄,否则挖小洞的时候容易挖到底部。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-02-22
换一个做法相关分类
相关推荐