#初春润燥正当时#黑芝麻汤圆
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 提前烤熟的花生去皮备用
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点击查看大图 黑芝麻和花生称量好后加入料理杯
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点击查看大图 加红糖混合
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点击查看大图 打磨成粉末倒入大碗里,加蜂蜜和室温软化的黄油
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点击查看大图 用勺子背,碾压成带粘性如图
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点击查看大图 团成小圆球,黑芝麻馅做好后放冰箱冷藏定型
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点击查看大图 皮①糯米粉加开水搅拌
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点击查看大图 揉成糯米面团
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点击查看大图 分成小面块
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点击查看大图 开水入锅煮开至浮起
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点击查看大图 捞出立马投放在糯米粉②中
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点击查看大图 迅速揉成非常光亮的面团,盖保鲜膜自然冷却
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点击查看大图 冷却后,分汤圆皮了:直接团圆成相同大小即可
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点击查看大图 按扁包馅即可
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点击查看大图 收口要自然,均匀
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点击查看大图 每个都这样依次包完
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点击查看大图 开水入锅煮至浮起立马出锅
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点击查看大图 啊!好吃又好喝呢!
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点击查看大图 一口咬开,皮薄馅大,快要流心了……
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最后一步
点击查看大图 敏茹意作品~黑芝麻汤圆~完成!
小贴士
①黑芝麻和花生都要提前烤熟 ②红糖可以换成白砂糖 ③自己做的皮薄馅大容易煮熟,只要见浮在水面即可捞出
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展开全部20个步骤
发布于 2019-02-22
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