帝王蟹—— 一蟹三吃
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将帝王蟹提前一个晚上放冷藏解冻
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点击查看大图 1.蟹脚的关节用剪刀✂剪开 2.蟹壳肉切小块3.蟹空壳
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点击查看大图 1.清蒸蟹脚蟹脚放几片姜片 封保鲜膜大火蒸十分钟2.蒜蓉粉丝蟹壳泡发煮两分钟 放上蒜蓉酱 小米椒 铺在蟹壳内 封保鲜膜蒸五分钟 拿出来淋酱油 撒点香菜就可以了3.香辣蟹肉大火烧油热 放辣椒 姜片 蒜头出味就可以倒入蟹肉 耗油 盐 少量水焖两分钟 撒点葱段翻炒出锅
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点击查看大图 上图
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最后一步
点击查看大图 蘸料1.酱油 姜丝 蒜末2.薄荷叶 百香果 小米椒 柠檬
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展开全部5个步骤
发布于 2019-02-21
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