黄金虾饼
2044499人浏览 · 13308人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 鲜虾仁洗净去虾线,剁成虾泥,放入碗里备用。
-
2/10
点击查看大图 胡萝卜和卷心菜洗净,剁碎,放入碗里。
-
3/10
点击查看大图 碗里加入一小撮盐和胡椒粉,同一方向搅拌均匀。
-
4/10
点击查看大图 加入鸡蛋液,同一方向搅拌至蛋液吸收。(用小个的鸡蛋就行)
-
5/10
点击查看大图 加入10克玉米淀粉,同一方向继续搅拌。
-
6/10
点击查看大图 搅拌至如图状态,比较粘稠的状态就可以,然后用保鲜膜封住冷藏30分钟(没有时间的也可以不冷藏)。
-
7/10
点击查看大图 虾泥冷藏好后取出,平底不粘锅小火加热,倒入少许油,然后用勺子取适量虾泥整理成圆形,然后按扁放入锅中(虾饼不要太大,不然不好熟)。
-
8/10
点击查看大图 一面成型以后再反面,煎至两面金黄,中间要时不时翻动一下,夹住虾饼,把侧面也煎一下,就可以装盘啦。
-
9/10
点击查看大图 成品图。
-
最后一步
点击查看大图 蘸番茄酱更好吃。
小贴士
这个配方的量做了十个。 蔬菜不要放太多,不然虾饼不易成型。 美味的食物里总是藏着爱 感谢看到最后的你们。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-02-21
换一个做法相关分类
相关推荐