椰子鸡饭

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  先把椰子肉榨成汁（椰子水不放），备用

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  拍几粒蒜头，把米先洗好沥干，备用

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  先放油起锅，放入蒜头炒出香味，再倒入洗好的米，一直翻炒到没有水分

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  倒入刚榨好的椰奶，不要一次性放完，先放一部分，翻炒一下

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  混合搅拌均匀后再加入鸡汤（鸡汤如果没有味道，这里需要加盐调味），还是如同上一步骤，鸡汤也不需要加太多，煮到沸然后就可以移到电饭锅里面煮饭即可！（喜欢吃硬点的米饭就少放水，因为再炒制的时候米粒已经吸收了一部分）

• 最后一步
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  饭煮好后装碗或者捏成饭团

发布于 2019-02-20

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