小猪汤圆庆元宵 #精品菜谱挑战赛#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1. 水磨糯米粉倒入大碗中,加入开水,先用筷子搅拌,再进行搓揉面团
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点击查看大图 2. 加入糖再搓揉光滑3. 将面团分三份,分别为大的白色原面团,加入草莓粉搓成部分粉红色面团,加入竹炭粉搓成黑色小面团
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点击查看大图 4. 将白色面团分小剂子搓圆,手掌压扁5. 花生酱我是提前冷冻的,所以包的时候容易包,将面团包起花生酱再滚圆
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点击查看大图 6. 粉红色面团切割小三角形,分别码在耳朵和鼻子上,用筷子穿一下成鼻孔
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点击查看大图 7. 黑色面团搓小圆粒成为眼睛
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点击查看大图 大火烧水,热水下汤圆,然后中小火煮到水再次开,再加一次冷水再次烧开,浮起,小猪汤圆就做好了
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最后一步
点击查看大图 可爱极啦,猪年当然要来一碗应景的小猪汤圆啦!记住了,两热一冷,就是热水搓粉,热水下锅,加冷水再煮开,软糯Q弹不爆皮,巨好吃啊!
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发布于 2019-02-19
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