#精品菜谱挑战赛#蛋抱煎饺
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
饺子皮
50张
、
猪肉
200克 、
新鲜香菇
10朵
、
娃娃菜
1颗 、
香葱
适量 、
明虾
100克 、
蚝油
适量 、
生抽
适量 、
鸡蛋
2枚 、
胡萝卜
半根 、
十三香
适量 、
生姜水
适量
、
鸡精
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 食材准备好
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点击查看大图 娃娃菜,香菇洗切好放入少量盐,腌制5分钟后挤出水份
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点击查看大图 明虾去头壳筋
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点击查看大图 生姜水,用少量开水泡开
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点击查看大图 将所有食材混合好
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点击查看大图 加入蚝油,生抽,十三香,鸡精顺时针搅拌均匀
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点击查看大图 加入生姜水,边倒边加
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点击查看大图 搅上劲即可
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点击查看大图 取出事先做好的饺子皮,放上馅,我是擀大张面皮后用圆形模具压出来,方便又快捷
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点击查看大图 包好
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点击查看大图 这个是大宝帮忙包的,孩子也要让她多动手
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点击查看大图 依次包好
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点击查看大图 首先将平底锅烧热,加入油,油热之后把速冻水饺摆放整齐
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点击查看大图 稍微煎至金黄色
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点击查看大图 加入适量冷水,盖上锅盖,2分钟左右。
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点击查看大图 水烧干后小火,倒入蛋液,然后开中火,30秒之后在调至小火,注意观察蛋液是否凝固了。
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部19个步骤
发布于 2019-02-18
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