#精品菜谱挑战赛#蘸酱菜(鸡蛋炒酱的做法)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 炒酱我一般喜欢用韩国大酱觉得特别香。
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点击查看大图 葱切片。也可以切碎,我觉得这样大块葱在酱里直接夹着就很好吃所以一般切的比较大。
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3/10
点击查看大图 取100克大酱,放入80克,清水拌匀
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4/10
点击查看大图 热锅凉油,放入葱爆香
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5/10
点击查看大图 加入鸡蛋
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6/10
点击查看大图 鸡蛋七成熟的时候倒入调好的大酱汁
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7/10
点击查看大图 放入洋葱丁。大火收干汁,变得浓稠即可出锅
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8/10
点击查看大图 蔬菜改刀摆盘。
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9/10
点击查看大图 撒上些小葱花就OK啦!
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
不用再加盐,因为大酱已经很咸了。蔬菜可以按自己喜好来。
4/10
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发布于 2019-02-18
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