苦瓜紫薯卷
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 紫薯去皮切片,尽量切薄些,这样可以节约蒸的时间,放锅里蒸熟。
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点击查看大图 蒸紫薯的时间先处理苦瓜,把苦瓜洗净,切成两段或三段。
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3/10
点击查看大图 用小勺子或小刀去掉瓜瓤,白色部分也全部刮除。
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4/10
点击查看大图 锅中倒水烧开,放入少许油和盐,放入苦瓜焯熟。
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5/10
点击查看大图 捞起后放冰水,再捞起控干水分。
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6/10
点击查看大图 蒸好的紫薯趁热压成泥。
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7/10
点击查看大图 加入炼奶拌匀。
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8/10
点击查看大图 把紫薯泥填入苦瓜中。
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点击查看大图 切片。
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最后一步
点击查看大图 摆盘搞定!
小贴士
炼奶随个人口味适当增减,或者替换成蜂蜜也是可以的。
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展开全部10个步骤
发布于 2019-02-18
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