#精品菜谱挑战赛#家庭版+盐酥鸡
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时间:30分钟
食材清单
鸡胸肉
2块 、
生抽
1汤勺 、
蚝油
2汤勺 、
五香粉
适量 、
料酒
1汤勺 、
姜
适量 、
香葱
适量 、
蒜头
适量 、
红薯淀粉
50克
、
黑胡椒粉
适量 、
椒盐
适量
、
辣椒粉
适量 烹饪步骤
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1/20
点击查看大图 准备鸡胸肉两块,也可以用鸡腿肉
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2/20
点击查看大图 去除筋膜切小块
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3/20
点击查看大图 加入生抽,米酒,蚝油,五香粉
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4/20
点击查看大图 蒜,姜,葱白末
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5/20
点击查看大图 拌均匀,包上保鲜膜放入冰箱,腌制1个小时左右
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6/20
点击查看大图 取出后再拌匀
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7/20
点击查看大图 在红薯粉中撒入黑胡椒粉
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8/20
点击查看大图 将腌好的鸡肉放入滚一圈,沾上红薯粉
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9/20
点击查看大图 锅里多放一些油烧到七成热
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10/20
点击查看大图 放入鸡块,建议一块一块放入
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11/20
点击查看大图 炸制时适当搅动下,以免鸡肉粘连
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12/20
点击查看大图 炸制七分熟捞出沥油
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13/20
点击查看大图 油再次烧开放入鸡块复炸,复炸更香酥
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14/20
点击查看大图 捞出
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15/20
点击查看大图 放入一盆里
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16/20
点击查看大图 撒上椒盐,
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17/20
点击查看大图 辣椒粉撒点葱花即可
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18/20
点击查看大图 成品图
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19/20
点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部20个步骤
发布于 2019-02-18
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