豆沙包#精品菜谱挑战赛#
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 除了豆沙以外的所有材料都放进面包机，用自动模式揉和一发。这一步也可以手揉，揉到面团不粘手就可以。需要发酵到面团两倍大，大约需要40-60分钟。
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点击查看大图 发酵好的面团，手揉排气。应该是柔软不粘板不粘手的状态。
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点击查看大图 搓成长条（图中是两倍的量）
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点击查看大图 平均分成6个剂子
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点击查看大图 用擀面杖擀成有厚度的圆形
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点击查看大图 每张皮中加入约30克的红豆沙，包成团，把收口向下，放在蒸屉上
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点击查看大图 六个全部包好后，放到蒸锅上（不开火），进行室温二发，大约半个小时。然后开大火蒸，上汽后8分钟关火，自然冷却即可。
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最后一步
点击查看大图 好吃的豆沙包就做好了
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展开全部8个步骤
发布于 2019-02-18
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