芙蓉鲜蔬汤
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 香菇切薄片,最好用泡发的干香菇,香味重一些,汤也清亮一些。胡萝卜切小粒,菠菜切碎,鸡蛋打散。
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点击查看大图 热锅倒入很少的一点植物油,放入胡萝卜、香菇翻炒出香味。
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点击查看大图 加入适量的水,水烧开后加入食盐调味。
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4/7
点击查看大图 加入菠菜(或其他绿叶蔬菜)煮熟。
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点击查看大图 最后淋入鸡蛋液即可关火,盛入汤碗即可。
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最后一步
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小贴士
菠菜可以用其他绿叶蔬菜代替;香菇用油炒过后,煮汤味道很鲜,所以汤里不用加鸡精、味精;胡萝卜也一定要用油炒过,这样胡萝卜素才能释放出来。
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展开全部7个步骤
发布于 2019-02-18
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